De color amarillo pajizo. En nariz predominan los aromas tropicales junto a toques cítricos y unas finas notas
minerales que le aportan personalidad. En boca es redondo, fresco y elegante.
Variedad de uva: Sauvignon Blanc.
Vinificación: Después de un periodo de maceración en frío y tras la extracción y clarificación del mosto, la lenta fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de entre 13ºC y 15ºC. Una vez finalizada la fermentación, el vino permanece en contacto con sus lías finas.
Temperatura: 6º y 8ºC.
