Color amarillo pajizo con ribetes verdosos, brillante. Nariz intensa, elegante y compleja; fruta blanca madura con elegantes notas minerales, ahumadas y especiadas. Boca estructurada y sedosa, de paso amplio. Se muestra un conjunto con buen equilibrio y gran persistencia.
Variedad de uva: Verdejo.
Crianza: La uva se macera en frío durante 12 horas antes de proceder a su prensado. Fermenta con levaduras
autóctonas en barricas de 500 lts de roble francés. Posteriormente se saca de las barricas y se continúa criando sobre sus lías en mini depósitos de acero inoxidable y ánforas.
Temperatura: 8-10ºC.
