Color amarillo dorado. Posee una notable potencia frutal donde se perfilan aromas de piel de naranja y melocotón muy maduro, enlazados con delicadas notas de flor de manzanilla. Impresiona por la sincronía entre una gran potencia y estructura y su vibrante frescura gracias a una magnífica acidez frutal.
Variedad de uva: Albariño.
Vinificación: Una vez obtenidos los mostos se deciden los porcentajes idóneos para componer la mezcla que fermentó en fudres y barricas de roble francés nuevo, de uno y de dos usos.
Crianza: Sobre lías con tres battonages semanales en las barricas y dos en los fudres. El vino permaneció durante 5 meses en contacto con las lías en las barricas y 8 meses en los fudres para terminar de afinarse gracias a su reposo en frío en el depósito.
Temperatura: 10-12 ºC
