Color rojo intenso. Frutas rojas frescas y vivas. También se puede apreciar las especias, minerales y tinta china. En boca es jugoso y fluido con un final largo.
Variedad de uva: Tinto Mencía.
Vinificación: La vendimia se realiza de forma manual, y la uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas de tan sólo 12 kilos de capacidad. La fermentación se produce en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura de 25º C. Pasados estos 15 días se realiza un sangrado y se mantiene en el depósito durante un mes antes de pasar a las barricas.
Crianza: En barricas durante 8 meses, posterior embotellado y reposo durante 2 años más.
Temperatura: 16-18 ºC
