Color cereza de capa alta. Elegante, con frutas rojas, guinda y grosella, pura fragancia de Mencía. Más tarde aparece la parte mineral, con notas de tierra y piedra. En boca resulta armado, equilibrado y fresco.
Variedad de uva: Tinto Mencía.
Vinificación: Se realiza en depósitos de acero inoxidable con bazuqueos y ligeros remontados durante la fermentación, que tuvo lugar durante 15 días a 28 ºC. Maceró durante 20 días más, se sangró, y estuvo en depósitos dos semanas antes de conducirlo a la sala de barricas.
Crianza: 14 meses en barrica sin ningún tipo de trasiego. Después, el vino reposa en botella durante dos años más.
Temperatura: 16-18 ºC
