Color amarillo pajizo con irisaciones doradas. Burbuja fina, redondeada y bien integrada. Aroma potente, complejo y maduro, con notas de flores blancas y hierbas silvestres. Amplio y fresco en boca, con gran estructura.
Variedad de uva: 100% Verdejo.
Vinificación: Mecánica nocturna. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada durante 10 días. La segunda fermentación en botella (método tradicional).
Crianza: En botella mínimo 12 meses.
Temperatura: 10-12ºC
