Amarillo pálido muy limpio, glicérico y brillante, con burbuja muy fina. Fruta tropical a discreción, un torbellino de aromas de uva fresca. Maravillosamente burbujeante en boca. Una explosión refrescante de fruta que deja un sabor ligeramente dulce y de intensidad tropical.
Variedad de uva: Moscatel de grano menudo.
Vinificación: Maceración de la uva en frío durante 6 horas. Fermentación a 16ºC en depósitos de acero inoxidable, una vez el vino está a 5’5º de alcohol, se enfría a muy baja temperatura parando la fermentación y dejando así un vino dulcemente afrutado y con carbónico natural. Al embotellar, se le da un ligero toque de carbónico para darle el punto burbujeante que se busca.
Temperatura: 10-12ºC
