Color cereza intenso. Aromas fragantes, donde la fruta seduce a la nariz con notas de cereza guinda y también violetas con la barrica escondida detrás. Equilibrado, fresco y vivo con toques de tinta china, hierbas y especias.
Variedad de uva: Garnacha tintorera y Mencía.
Vinificación: Estrujado sin despalillar. La vinificación se realiza en depósitos abiertos de pequeña capacidad con bazuqueos y ligeros remontados durante la fermentación que tuvo una duración de 12 días a entre 24 y 25 ºC de temperatura. Maceró durante 15 días más, se sangró y estuvo en depósitos dos semanas antes de conducirlo a la crianza.
Crianza: En barricas de roble francés nuevo de 600 litros.
Temperatura: 16-18 ºC
