Color amarillo dorado, de intensidad media-alta, fruto de su prolongada estancia en botella. De intensidad aromática alta entrelazando una salinidad de fondo. En boca destaca su enorme untuosidad y frescor intrínseco.
Variedad de uva: Viura.
Vinificación: Maceración de los racimos enteros durante 24 horas. Posterior maceración durante 6 horas con las pieles y prensado. La fermentación es espontánea con las levaduras autóctonas de la uva, a baja temperatura.
Crianza: 18 meses, aproximadamente una mitad del vino en tinaja de barro y la otra en bocoy de roble francés.
Temperatura: 10-12ºC
