Amarillo pajizo de intensidad media, con un brillo muy atractivo que le confiere una gran luminosidad en la copa. Nariz compleja, con notas de heno, crema y bollería, además de toques cítricos de fondo. Destacan las sensaciones táctiles que genera la interacción entre el roble de la crianza y el frescor de la uva.
Variedad de uva: Viura.
Vinificación: Maceración de los racimos enteros durante 24 horas para conseguir mayor riqueza aromática y volumen en boca. Posterior maceración durante seis horas con las pieles y posterior prensado. La fermentación es espontánea con las levaduras autóctonas de la uva, a baja temperatura (entre 16 y 18 grados).
Crianza: Ocho meses de crianza en fudres y bocoyes de roble de diferentes capacidades (entre quinientos y mil litros) en contacto con las lías finas.
Temperatura: 10-12ºC
