Color amarillo pajizo con aromas a piña y cítricos propios de la uva Chardonnay cultivada en zona fría. En boca predomina el dulzor junto con una sorprendente y vibrante frescura.
Variedad de uva: Viura y Chardonnay.
Vinificación: Las uvas se prensan a baja temperatura y son protegidas del oxígeno del aire meidente el empleo de nieve carbónica. Los mostos de clarifican estáticamente y se fermentan por separado a temperatura controlada de 16ºC.
Temperatura: Entre 7 ºC y 8 ºC
