Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante. Presenta en nariz una intensidad media, donde destacan los aromas cítricos, manzana verde y notas de flores blanca. Resulta untuoso y refrescante en boca.
Variedad de uva: Sauvignon blanc.
Vinificación: Tras una breve maceración en frío, las uvas se prensan suavemente a baja temperatura. La fermentación de los mostos se realiza en tanques de pequeña capacidad a baja temperatura (16ºC). Tras esto, se realiza una suspensión de líneas finas durante un mes.
Temperatura: Entre 7 ºC y 8 ºC
