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Descripción
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De color cereza madura con tonos rubí, capa media- alta, destaca en nariz por sus aromas de buena intensidad y elegante clasicismo, fruta roja en sazón, confitura, toffe, chocolate y cacao, hierbas aromáticas, cedro, especiados. En boca buena estructura, sabroso, buen equilibrio y carga frutal. Amplio y elegante el paso de boca. Final maduro y serio. Postgusto aromático de gran finura.

Variedad de uva: 80% Tempranillo, 15% Garnacha tinta, 5% Mazuelo.

Vinificación: Realizada la selección del fruto, la elaboración se basa en el despalillado de los racimos y un suave estrujado de las uvas para realizar posteriormente la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica.

Crianza: El vino se cría en barricas de roble blanco americano (Ohio) de tostado medio y roble francés durante 18 meses, con un trasiego cada 6 meses para facilitar la clarificación natural. Posteriormente permanece en botella para su afinamiento.

Temperatura: 16-18ºC

Denominación

Rioja

Formato

75cl

Variedad

Garnacha Tinta, Mazuelo, Tempranillo

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