Color dorado con ribetes verdosos. Limpio y brillante. Complejidad aromática con altas connotaciones afrutadas, tropicales, cítricas, fruta blanca y suaves notas finales anisadas. En boca entrada ligera pero agradable, persistencia moderada y ligero toque salino.
Variedad de uva: Chardonnay.
Graduación:12% Alcohol
Elaboración: Una vez despalillada la uva se encuba en un depósito donde se somete a una maceración prefermentativa a baja temperatura durante al menos 48 horas. Transcurrido este tiempo, se procede a su prensado a bajas presiones, se desfanga y se inoculan levaduras para favorecer la fermentación alcohólica a bajas temperaturas. Una vez finalizada la fermentación, procedemos a su clarificado y estabilización por frío.
Temperatura de consumo: 6-8 ºC
