Color amarillo pajizo brillante. Intensidad aromática de fruta tropical madura: piña, melocotón y melón. Tenues recuerdos de hierbas aromáticas finalizando en un envolvente fondo cremoso de lías finas. Notas terrosas y frescos recuerdos salinos.
Variedad de uva: Albariño y Caiño blanco.
Vinificación: Maceración en frío durante más tiempo para extraer aromas sutiles. Tras la fermentación alcohólica, el vino se mantiene en contacto con sus lías durante algo menos de dos meses. Después, descansa a baja temperatura al menos otros seis meses hasta ser embotellado, donde termina de afinarse durante al menos otro año más.
Crianza: Reposa en botella al menos 12 meses antes de ser embotellado.
Temperatura: 10-12 ºC
