Botella Valtravieso Joven 09

Bodega Valtravieso

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En un enclave singular de la Ribera del Duero Bodegas Valtravieso elabora vinos de una marcada personalidad, excelente calidad y reconocido prestigio.

Las primeras cepas se plantaron dentro de La Finca de "La Revilla", en 1985. Una década más tarde, en 1996, sale al mercado la primera añada, Valtravieso Crianza 1994, que sorprende por su personalidad y su calidad. La pequeña producción de Valtravieso continúa año tras año dando sus frutos pero no es hasta el año 2002 cuando la bodega realmente despega. En…

Valtravieso Joven 09

Composición:

- 90% Tinta Fina
- 5% Cabernet Sauvignon
- 5% Merlot

Información Técnica

Grado Alcohólico: 13,5 % vol

pH: 3,65 pH Ud.

Acidez Total:  5,10 gr/l

Estracto Seco: 29,5 gr/l

Intensidad del color: 8,50 Abs

Polifenoles Totales:  55 IPT

Antocianos: 215,0 mgr/l

Elaboración:
Gracias a su cuidada elaboración, se consigue obtener un tanino muy suave que termina de pulirse en botella al menos durante 3 meses, antes de que el vino salga al mercado, dando al vino una sensación de “redondez”.

Nota de cata: A pesar de la juventud, Valtravieso Joven es amable y cálido, además de mantener las características propias de su categoría: intensidad frutal, cuerpo y frescura.